泡茶的口感滋味有哪些

      茶叶是平常都能喝到的一种饮品，滋味是通过味觉器官来鉴定的。舌的不同部位对滋味的感觉不同，舌中对鲜味最敏感，舌尖对甜味，舌根对苦味，舌两侧对酸味最敏感。涩味则在舌心和两颊最敏感。评滋味时，茶汤的温度、吸入速度和数量，辨味时间长短，都会影响滋味审评的结果。
1、纯正：品质正常的茶类应有的滋味。
2、浓淡：浓---茶汤中浸出的内含物质丰富，进口能感到味厚。淡---茶汤中浸出的内含物质含物少，味淡薄。
3、强弱：茶汤进口即感到刺激性强。如大叶种绿茶、红茶滋味较强；小叶种绿茶、红茶滋味的刺激性相对弱些。
4、鲜爽：感觉新鲜、爽口。滋味与香气常联系在一起，在尝味时可嗅到香气。
5、醇和：醇---表示茶味尚浓，回味也爽，但刺激性欠强。和---表示茶味淡，物质不丰富，刺激性弱而正常可口。
      茶汤滋味与汤色、香气密切相关，一般汤色深的，香气高，味也厚；汤色浅的，香气低，味也淡。审评滋味先要区别是否正常，正常的滋味区别其浓淡、强弱、鲜爽、醇和，不正常的区别其苦、涩、粗、异。