我们知道红茶是中国的六大茶类之一,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名;本身红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状又可分为不同规格,种类分别有白毫、片茶、小种、茶粉等。今天小编介绍的是关于红茶种类介绍;
1、祁门红茶,简称祁红,是传统功夫红茶的珍品,祁红主要产于安徽省祁门县,多年来一直是中国的国事礼茶,被誉为茶中英豪、群芳最,王子茶等。
2、阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。其茶外形细扁,色泽深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓醇,属烈茶哦。
3、锡兰高地红茶,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,为世界四大红茶之一。锡兰高地红茶,以7-9月份所采摘的茶品质最优。
4、大吉岭红茶,此茶汤色橙黄,气味芬芳高雅,略带葡萄香,口感细腻醇和,有着红茶中的香槟的美誉。